FC2ブログ
ランディージジ店主のブログ
手作りシフォンケーキの専門店 ランディージジ店主が徒然に日記を書いていきます。
201912<<12345678910111213141516171819202122232425262728293031>>202002
夏限定?
久々のケーキネタです。

夏っぽいシフォンを作ってみました、その名も「ココナッツパイン」。

名前の通りココナッツとパイナップルを生地に混ぜ込みました。

画像 001


ただココナッツとパイナップルを混ぜた訳ではありません、隠し味に少々加えております(-ι_- )フ・・・

まだ試作なのでこのまま商品にはしません、もうチョッと改良が必要です。

ココナッツとパイナップルの風味は僕たちの予想以上に出ていて、このままでも美味しいんですが、パイナップルの独特の風味が口の中に残る感じが気になります。

改良はこれがメインですね。

画像 002


近いうちに店頭に並ぶと思います。
スポンサーサイト



コメント
この記事へのコメント
こんばんは~
お~気になるシフォンです。
私ココナッツは好きで試作したことは何回かあるのですが・・・時間と予算があったら開発したいです(笑)
2008/05/31(土) 00:20:18 | URL | ナミナミ #X.Av9vec[ 編集]
お久しぶりです
試作はココナッツとパインで作りましたが、結果的にパインで落ち着きました。

牛乳をホトンド使わず、違うモノを使って牛乳の代用としたらパインの風味がシッカリ出て、味も夏っぽくて美味しいモノが出来ました。

もう、店頭に並んでますよ。
2008/05/31(土) 09:43:48 | URL | Randy-zizi店主 #bBmFigmc[ 編集]
コメントを投稿する

管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック
copyright © 2004-2005 Powered By FC2ブログ allrights reserved.