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ランディージジ店主のブログ
手作りシフォンケーキの専門店 ランディージジ店主が徒然に日記を書いていきます。
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バレンタイン
今年は土曜日にバレンタインという事で予約が結構入っておりました。

朝も早くから予約の準備と通常営業の準備に大慌てでした。


画像 002

2月13日と14日にしか出さないハート型のシフォンケーキ、こちらの予想よりも多く朝から売れてます、商品足るかな・・・|ω・`)

このハートのシフォン型から抜くのがめんどい、曲線のRがけっこうキツイです(ーωー‡)


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外側の型を抜いたらコンナ感じです、後の作業は簡単でさっさと終了。

このハートの型、シフォンを焼いて型抜きするより洗う方が手間が掛かりました。


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型抜きが終わったシフォンをバレンタイン用にラッピングしていきます、リボンを結んで出来上がり(o^-')b



今日はこれ以外にも予約でシフォンケーキのカット90個という予約も入っております。

画像

シフォンのカットを10個づつ箱に詰めて9箱分、僕は朝からズ~っとこの作業に掛かりっきり。

予約されたお客様が来店される時間前に何とか作業終了、間に合いました・・・(´▽`人)


画像 001

シフォンのカット90個、ナメてましたが結構時間が掛かってしまいました。

次回は2月の終わりにシフォンのカット50個と言う予約が入っているのでもう少し余裕を持って作業が出来るようにしようd(・ω・*)
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