ランディージジ店主のブログ
手作りシフォンケーキの専門店 ランディージジ店主が徒然に日記を書いていきます。
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Randy-ziziのロウソク
最近ロウソクをイッパイ仕入れました。

ロウソクは家内の気に入ったモノだけを仕入れするので僕が口を出す事は許されません_| ̄|○ il||li

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先ずは定番の数字ロウソク(1本¥60)・・・これ結構売れます。



次に文字入りロウソクです(¥500)、コレは女性に人気のロウソクです(o^-')b

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ロールケーキと一緒に買って行かれる方が多いですね。

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↓これはお菓子ではありません、クッキーのようなロウソクです(¥250)

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家内が色んな所からのカタログから探し出して注文していました。

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ホント近くに寄っても本物のクッキーみたいですよ。

これからも変わったロウソクを探し出してはお店に置こうと思います。

来店されるお客様、楽しみにしててください。
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プリザーブドフラワー販売再開しました
阿久比店の時販売してましたプリザーブドフラワー。

Randy-ziziのお店移転とOPENの為販売再開が遅れていました。

お待たせしました、プリザーブドフラワーの販売再開です(゚∇^*) ♪今回はプリザーブドフラワー専用のアンティーク棚を用意しました。

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プリザーブドフラワーは阿久比店の時にもお世話になっていた「可憐さんhttp://ameblo.jp/flowerkaren/」

今回も良い作品がイッパイです(o^-')b

僕はこの作品が気に入りました。

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<キュートベア ¥2000>

「可憐」さんの作品はいつ見ても良いですね。

カフェスペースOPEN
喫茶コーナーが本日OPENしました。

OPENしてから余りの忙しさに喫茶になかなか着手できませんでした。

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飲み物ですが、HOTのコーヒーと紅茶・アイスのコーヒーと紅茶があります。

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特に紅茶は12種類の紅茶をご用意しています。

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気になる喫茶の料金ですが、ショーケースからお好きなケーキを選んで頂きドリンク代の¥350を払って頂ければコーヒー・紅茶のおかわり自由です。

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そして本日お店のカーテンも届きました。

外から見るとこんな感じです(o^-')b

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中から見るとこう見えます。

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やっと全てが揃ったなという感じです。

待ち焦がれていたお客様が今朝早速喫茶されて行かれました。

これからも宜しくお願いします。
車止め
昨日は定休日でしたがまたもやユックリせずに今回はお店の駐車場の車止めを設置しておりました。

昨日は暑かったですね( ̄、 ̄A) フゥー毎日お店にこもって仕事をしていると太陽がマブシ過ぎます(>ω<。)ゝ

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まず、車のリアタイヤからバンパーまでの長さを計り、壁から少し余裕をもたせて車止めの位置を決定。

決定したらアスファルトにドリルで穴を開けます。

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さて次に設置ですd(・ω・*)

車止めに接着剤をベロベロと塗りたくりピンをハンマーで打ち込みます。

ピンを打ち込み終わると反射板をはめ込んで終わり(゚∇^*) ♪

プロでは無いので作業時間が掛かってしまいましたが無事に車止めが出来ました。

これでお車で来られるお客様も少しは安心・・・かな?
RandyとZizi
たまにはお店ネタ以外をUPしようと思います(o^-')b

梅雨入りしたのに毎日暑いですね|ω・`)

ウチのRandyとZiziは暑いのにダレる事も無くとても元気です。

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Randyは箱が大好き、必ず何らかの箱に入って寝ています(゚∇^*) ♪

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Ziziはクッション等のモフモフした物が大好きで、この暑いのにモフモフの上で寝転がっています。

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先日愛犬Cookieを散歩に連れて行こうと扉を開けたらRandyと遭遇・・・Randyは威嚇していました。

体が大きいくせにCookieはRandyに敵いません、犬って猫に弱いのかな?
カフェOPENまでもう少し
約半月ぶりの更新です。(最近手抜きでスイマセン(>ω<。)ゝ )

相変わらずお店は忙しいです、ですが作業のスピードが一段と早くなり最近は3~4時間の睡眠が取れるようになってきました(o^-')b

先週・今週の定休日は喫茶用のテーブルと椅子、食器等を探しに色々なお店を巡っておりました。

定休日と言ってもユックリ過ごす時間はありません(つд`)

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そして12日の金曜日に購入したテーブルと椅子がお店に届き、早速色々と配置しては腰掛けて遊んでいました。

喫茶のOPENは早くて来週になると思います。

ただいまコーヒーや紅茶を仕入れて貰える業者さんの準備待ちです。

喫茶コーナーOPENまで今暫くお待ち下さい。
Randy-ziziの日々
お店がOPENして16日、相変わらず忙しく慢性的な寝不足が続いています(>ω<。)ゝ

営業時間中はシフォンをカットしたり・生クリームのカップ売りを作ったり・注文の入ったバースデーケーキやロールケーキを作ったりと非常に忙しく働いております(´・ω・)

夜8時 閉店後スグにシフォンケーキを焼き始めます。

だいたい毎日36ホール焼きます、嫁が次々にシフォンを焼き僕が片っ端からボールやヘラを洗う連携プレー(o^-')b

大型の機械やミキサーは使わずトコトン手作りにこだわってます、なので1回に20cmのシフォンを3個しか焼けません。

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やっと全てのシフォンが焼きあがりました。

先に焼きあがって完全に冷えたのから型抜きに入ります(この時点で夜中2時15分)

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2時間程かけて型抜きをし、終わると2時間程仮眠を取ります。

嫁は僕が型抜きをやっている間シフォンロールの生地作りです。

ロールの生地が焼き上がると先に作った生地からロールケーキを作り始めます。

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仮眠明け、今度はシフォンケーキのカットを作ります。

またコノ作業が時間掛かるんです┃ω・`)

OPENまでにカナリのカットを作るんですがスグ無くなってしまいます、なので営業中もカットを作り続けていますよ。

慌ただしい毎日ですが、とても有りがたく思い働いています。

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