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ランディージジ店主のブログ
手作りシフォンケーキの専門店 ランディージジ店主が徒然に日記を書いていきます。
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ミミロール
ウチのロールケーキは全てシフォン生地で作っている為、ロールするのがとても難しい。

1本だけ作るのにも最低1時間は掛かります。

なので確実にロールが欲しいお客さんは要予約がウチの常識となっています。

ロールケーキはフルーツロール・抹茶ロール・名古屋コーチンロール・チョコロール・コーヒーロール・マロンロール(秋限定)の6種類があります。

↓はコーヒーロール
画像 002

最初ロールを巻いた状態は端っこの見栄えが良くありません。

なのでサクッと両端を切り落とします。

画像 004

両端を切り落とすと端っこが2つできるんですが、コレを↓の写真のように梱包します。(コレを僕らはミミロールと呼んでいます)


画像 005


最初はウチのバイトの娘のお茶菓子にしていたのですが、売れる本数が多くなるにつれてミミロールも多くなりました。

なので店頭で販売したところ、たちまち大人気になってしまい毎日品薄状態です。

ロールが出来てから店頭に並ぶので何時店頭に出るかも分かりません、なので来店された時に運良くミミロールがあればご購入頂けます。
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