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ランディージジ店主のブログ
手作りシフォンケーキの専門店 ランディージジ店主が徒然に日記を書いていきます。
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ヨーカ堂 スイーツフェア
去る11月7~11日まで、愛知県知多市のイトーヨーカ堂知多店で地元スイーツフェアがありました。

参加したのはウチを含めて4店舗、1店舗は無人販売でウチを含む他の3店舗は有人販売でした。

ウチの店舗の前に知多郡東浦町の「アンティーク」と言うパン屋さん、隣には知多半島の最南端 南知多町内海の和菓子屋さん「一期庵」さん。

フェアは初めての経験だったので、最初は各店舗競い合うもんだろうかと心配が先行。

初日は初めて顔を合わせたのでお互い無口でしたが、2日目からは少しづつ話をするようになりました。

ほんとね・・みんな良い人で良かった。

5日間が楽しい経験になりました、お互いの店の商品を買ったり食べたり。

お客さんもウチのシフォンやロールケーキに興味があったと言ってはご購入。「有り難うございます」

<当店Randy-ziziのブース>
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<一期庵さんのブース>
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<アンティークさんのブース>
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フェア初日は商品の陳列に時間がかかり(だって初めてなんだもん!)陳列途中でヨーカ堂がOPEN!

中央エスカレーターからお客さんがゾロゾロ・・・。

もうね、パニクりました・・・

1日200人程のお客さんを相手にしたことが無かったので、最初は他所を気にする余裕がありませんでした。

馴れと言うのは怖いですね、ふと気持ちに余裕が出来て周りが見えるようになるんですから。

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5日間は僕も家内も殆んど寝ていません、シフォンを36ホール、ロールケーキを50本、チーズケーキを16ホール毎日作るのに22時間以上掛かるからです。

僕はブースの中で立ちながら寝てしまい、バイトの娘に起こされた事もしばしば。

フェア終了の次の日は定休日だったので16時間ぶっ通しで寝て、夜も早々と寝てしまいました。

今回は今までの中で一番ハードなイベントでした、ウチのバイトの娘も出来る限りお店の方を手伝ってくれて本当に助かりました、有り難うございます。

良いスタッフに恵まれたなと感謝でいっぱいです。
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